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『暑い寒いを「ちょうどいい」に』で、知られるアウトラスト素材なので、朝晩での気温差の大きいこの季節にも大変重宝します。&秋を満喫、<眼精疲労やガン予防にも効くビタミンAも豊富>焼秋刀魚と牛蒡の混ぜご飯

 焼秋刀魚と牛蒡の炊き込みご飯

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秋を満喫、焼秋刀魚と牛蒡の混ぜご飯

秋刀魚はビタミンやカルシウム、鉄分なども豊富に含まれて

特に精神を安定させたり、血液の循環をよくしたり、

貧血を予防したりするビタミンB2は豊富で、

その含有量は他の魚の3倍以上とも言われています。

眼精疲労やガン予防にも効くビタミンAも豊富です。


他の食材より安いd(*^v^*)bヤッタネェ♪

 焼秋刀魚と牛蒡の炊き込みご飯


秋刀魚を焼いてから炊くため、香ばしさがご飯に移って、秋の香りに食が増します。

<材料 2人分>

・タニタの金芽米 1合 ・開き秋刀魚 1枚 
・ささがきゴボウ 60g ・お好みでカイワレ大根 適量


<焼秋刀魚の混ぜご飯 調味料>

・かつお出汁 1カップ ・醤油 大さじ1/2 ・酒 大さじ1 ・塩 小さじ1/4

<作り方>

1. 開き秋刀魚は魚焼き器で両面をこんがり焼きます。

2. 金芽米とゴボウ、<焼秋刀魚の混ぜご飯 調味料>を混ぜ、焼き秋刀魚を上に載せ炊飯スイッチをONします。

3. ご飯が炊けたら秋刀魚の頭と骨を除き、身をほぐし、木べらで全体をざっくり混ぜあわせ、
器に盛って、お好みで刻みカイワレ大根を散らて出来上がりです。



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