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秋冬コーデの仕上げに活躍してくれる「”暖かい”、”おしゃれ”を両得。」&<低カロリーレシピ>エビとレタスの生姜あん絡め

13レタスとエビの生姜あん絡め

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エビとレタスの生姜あん絡め

海老は高タンパク低脂肪でダイエットをしている方に適している食材だと思います。


13レタスとエビの生姜あん絡め


<材料 1人分>

・えび(中) 60g ・レタス 50g位


<下準備>

・長ネギは斜め薄切り、生姜は皮を剥き千切りにしておきます。
・レタスは食べやすい大きさにちぎります。


<エビとレタスの生姜あん絡め 下準備調味料>

・酒 小さじ1 ・片栗粉 小さじ1  ・塩 少々

・ごま油 小さじ1/2 ・オリーブオイル 小さじ1/2 ・長ネギ 1/4本 ・生姜 1/2かけ


<エビとレタスの生姜あん絡め とろみ調味料>

・酒 大さじ1 ・片栗粉 小さじ1 ・塩 小さじ1/4 ・水 大さじ2+小さじ2

<作り方>

1. エビは殻を剥き背わたを取り除きます。

2. 片栗粉大さじ1(分量外)を振って1分ほどもみます。

3. 水洗いして水気を拭き取り<エビとレタスの生姜あん絡め 下準備調味料>絡めて、さらにごま油も絡めます。

4. フライパンにオリーブオイルを中火で熱して長ネギを広げエビの両面を2分ぐらい焼き、
生姜を加え<エビとレタスの生姜あん絡め とろみ調味料>を回し入れ、とろみがつくまでひと煮します。

5. レタスを加え、サッと混ぜ合わせ火を止めて器に盛って出来上がりです。

お好みで黒粗挽きこはょうを振ってください。



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