キッズをとびきり可愛く見せてくれる2WAYサロペットスタイル。&美肌レシピ・さつまいもとりんごとパブリカのマヨサラダ<朝サラダ・レンジでチン5分調理>

 13さつまいもとりんごのマヨサラダ<クルミ添え>

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さつまいもとりんごとパブリカのマヨサラダ<クルミ添え>



甘いさつまいも、ほど良い酸味のシャキッとしたりんご、相性バッチリ

朝サラダ時間もなくレンジで蒸すと5分ほどでサラダが仕上がりましたヾ(o ・∀・)ノ ヒャッホ-ゥ♪

さつまいもの皮にはビタミンC、カリウム、そしてベータカロチンが豊富です。

さつまいものビタミンCはリンゴに比べ5倍のビタミンCがあり、

熱に強いのもうれしいポイントです。




 13さつまいもとりんごのマヨサラダ<クルミ添え>



<材料 2人分>

・さつまいも(小)1/2本  ・りんご1/4個  ・玉ねぎ1/8個  ・クルミ適量
・お好みでパブリカ赤1.5cm角位に切り、パセリのみじん切り適量


<さつまいもとりんごとパブリカのマヨサラダ ドレッシング調味料>

・酢 大さじ1  ・オリーブオイル 大さじ1/2   ・マスタード(からし)小さじ1位  ・塩、胡椒適量
・カロリー1/2マヨネーズ 大さじ2



<下準備>

・器かボウルに酢、オリーブオイル、マスタード(からし)、パブリカ赤、
塩、胡椒を入れて、マヨネーズを加えて混ぜます。


<作り方>

1.さつまいもを洗い皮をむきます。1.5cm角位に切り水に漬けます。水を二、三度入れ
  替えてにごりがなくなるまで、アク抜きをします。

2.りんごは皮付きのまま、1/8に切って薄切りにします。
  玉ねぎは薄くスライスして水にさらし、しばらく置いて水気を絞ります。
  クルミは粗みじん切りにします。

3.アク抜きをしたさつまいもを耐熱容器に入れラップしてレンジ600wオートでチンして入れて
  爪楊枝がすっと通るようになればザルに上げ、粗熱を取ります。

4.ボウルにさつまいも、りんご、玉ねぎ、パブリカ、クルミを入れ、<さつまいもとりんごとパブリカのマヨサラダ 
  ドレッシング調味料>で和えます。器に盛り付けて出来上がりです。


syu♪さんのHPを参考にチャチャとレンジ蒸しで時短アレンジしました。

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