オシャレママに大人気アイテム&小松菜としめじの肉そぼろ炒め


小松菜としめじの肉そぼろ炒め

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小松菜としめじの肉そぼろ炒め

胡麻油と出汁が良い感じ

薄味で蒸し暑い梅雨のランチに・・・やったあぁぁん゜*☆○o。..:*・ヾ(●´∀`人´∀`●)・*:..。o○☆*゚大好きぃ♪


小松菜としめじの肉そぼろ炒め

<2人分>

・小松菜 1パック 100g位 ・しめじ 1パック ・牛豚ひき肉 1パック 120g
・豆板醤 小さじ1/4 ・酒 大さじ1 ・カロリー0甘味料または砂糖 小さじ1
・醤油 小さじ2 ・溶き片栗粉 大さじ1/2 ごま油 小さじ1

<作り方>

1. 小松菜は根元を切り、長さ3cm位に切ります。

2. しめじは石づきを切り落として、1本ずつほぐします。

3. フライパンにオリーブオイルを中火で熱してひき肉を入れてほぐしながら炒めます。

4. 肉に色が変わったら豆板醤としめじを加えて、しめじがしんなりするまで炒めます。

5. 小松菜を加えて、中火で炒め、全体に油が回ったら酒と水1カップを加えて、
煮立ってきたら、カロリー0甘味料、醤油を加え、再び煮立ったら蓋をして3~4分位煮て
水溶き片栗粉を全体に大きく混ぜ合わせとろみを付けて、
最後にごま油を回しいれて器に盛って出来上がりです。



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