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本日12時より30歳からの大人の毎年人気♪王道フレアワンピ&タケノコご飯とほうれん草の味噌胡麻和え(あきさんのつくレポ)

15金芽米タケノコご飯

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タケノコご飯

昆布、かつおのだしを取ると料亭の味になりました。

 15金芽米タケノコご飯


・たけのこ(茹でたもの) 50g

・油揚げ 1/2枚 ・金芽米 1合 ・だし 1カップ ・木の芽 適量

・減塩醤油 小さじ3 ・みりん 小さじ2


☆だしは水1リットルに対して2%の昆布とかつお節をだしに取りました。

<下準備>

・たけのこの穂先はくし型切り、根元はいちょう切りにします。
・油揚げは油抜きして、5mm程度の角切りに切ります。
・人参は細切り(スライサー使)
・米はといでざるに上げておきます。


<作り方>

1.炊飯器に米、しょうゆ、みりんを入れ、だし汁で線合わせし、
たけのこと・人参、油揚げを平らにのせて炊きます。

2.炊き上がったらよく混ぜて器に盛りつけ、木の芽を添えます。


ほうれん草の味噌胡麻和え

味噌と胡麻の相性がよく美味しかったです。

 15ホウレン草の味噌胡麻和え

<材料 1人分>

・ホウレン草 3茎 

<ほうれん草の味噌胡麻和え 調味料>

・白みそ 味噌 各 小さじ1/4 ・ココナツ糖または砂糖 小さじ 1/2位
・白ごま 小さじ1/2 ・ミツカン追いがつおつゆ 小さじ1


<作り方>

1.ほうれん草は1分位茹で冷水に取り絞って食べやすい長さに切ります。

2.ボールに<ほうれん草の味噌胡麻和え 調味料>を混ぜあわせ
ホウレン草と混ぜ、器に盛ったら出来上がりです。


あきさんのHPを参考に作りました。

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