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ぶりの刺身とほうれん草の柚子ポン酢和え


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2番だしを使って節約料理

一度だしを取って、もう一度、使う 味噌汁にも使えて便利なかつお節


製氷皿に5g入れている写真

再利用かつお節


ほうれんそうのかつお柚子ポン酢和え


お野菜から先に食べると血糖が緩やかに上がります

次はブリのお刺身とご飯・・・

いま流行の刻みワサビを使っていただきました。




ぶりの刺身とほうれん草の柚子ポン酢和え


<材料 1人分>

・ほうれんそう 50g  ・冷凍かつお節 5g

<かつお和え 調味料>

・柚子ポン酢醤油 小さじ1

<下準備>

冷凍かつお節を解凍しておいてください。

<作り方>

1.ほうれんそうは水洗いをして、熱湯でさっとゆでて冷水に放ち、粗熱が取れたら
  水気を絞ります。根元を少し切り落として3~4cmの長さに切ります。

2.ボウルにほうれんそう、かつお節を入れ、柚子ポン酢醤油で和えて出来上がりです。


syu♪さんのHPを参考に1人分にアレンジしました。






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