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あじの胡麻焼


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あじの胡麻焼

 あじの胡麻焼


<材料 1人分>

・あじ3枚おろし 2尾 ・いりごま白 大さじ1 ・いりごま黒 大さじ1 ・細切り大葉 2枚

<作り方>


1. 平たい器に2種の胡麻を混ぜ合わせて皮面にまぶします。
2. フライパンにオリーブオイルを入れ中火で熱して、あじの胡麻面3分ほど焼きます。
3. 返して弱めの中火であじに火が通るように焼いて、器に盛って大葉を添えて出来上がりです。


副菜・・・☆小松菜としめじの柚子ポン酢和え

小松菜とえのきのポン酢和え


<材料 1人分>


・小松菜 1茎35g ・しめじ 1/4パック
 

 <小松菜としめじの柚子ポン酢和え 調味料>

・柚子ポン酢または、ポン酢 大さじ1 ・粒マスタード 少々

<作り方>

1小松菜は根元の部分を切り取り、しめじは石づきを取り、熱湯で下ゆでして冷水に放ち、
  水気を絞ってから食べやすい長さに切りざるにあげます。
2.-ボールに<小松菜としめじの柚子ポン酢和え 調味料>入れて混ぜ合わせ小松菜、
しめじを混ぜ合わせ器に盛って出来上がりです。


副菜・・・☆くずきりと野菜の塩こぶ和え

 くずきりと野菜の塩こぶ和え


<材料 1人分>

・くずきり 20g ・人参 25g ・いんげん 3本 ・塩こぶ 大さじ1~(お好みで塩味を調整してください)

<下準備>

・くずきりはパッケージの表示時間煮ます。
・人参は細切りにします。(スライサー使用)
・いんげんはヘタを取りゆがいて斜め細切りにします。


<作り方>

1.ボールに材料を入れ混ぜ合わせ器に盛って出来上がりです。





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