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消えたブログ第2弾 簡単にちゃんと出来る!牡蠣グラタン(槙かおるさんのつくレポ)&焼きかぼちゃとナッツのサラダ(ぺるしゃんさんのつくレポ)


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簡単にちゃんと出来る!牡蠣グラタン

チョット気を抜いていると6分でこんなに焼けてしまった^ ^;

カキのグラタン28

<材料 1人分>

・冷凍牡蠣 3個 ・長芋 30g  ・しめじ 1/4パック

<牡蠣グラタン 調味料>

・バター 10g

・小麦粉  大さじ1/2(今回お好み焼き粉を使用) ・牛乳 130cc 位

・マジックソルト 小さじ1 /2 ・ホワイトペッパー 少々

・バジル(乾燥) 小さじ1/4 ・ピザ用チーズ 大さじ2位

・パセリ 小さじ1  ・オリーブオイル 大さじ1


<作り方>

1.しめじは石づきを取り1本すつに分け、長芋は5mmの厚みでいちょう切り、パセリは細かいみじん切りにします。

2.カキを流水で解凍してぬめりを取り、キッチンペーパーで水気を取り、お好み焼き粉で(分量外)を薄くまぶします。

3.フライパンにオリーブオイルを入れ牡蠣を入れさわらず30秒、裏返し30秒、両面に焼き目をつます。

4.鍋にバターを入れ先にしめじを炒め長芋を入れさっとバターをからませ、小麦粉とミルクを溶きを入れ全体に混ぜる。

5.小麦粉が全体にからまってソース状になったら、塩とホワイトペッパーで味を調えます。

6.耐熱容器にバター(分量外)を塗り、具を半分入れ、牡蠣を並び入れ、
残りの具を入れ、バジルをふりチーズを上に乗せます。

7.オーブントースターでこげめがつくまで焼く(だいたい5分くらい)最後にパセリをちらして出来上がりです。


↓  ↓  詳しくはこちらをご覧ください。
Cpicon 簡単にちゃんと出来る!牡蠣グラタン by 槙かおる

焼きかぼちゃとナッツのサラダ


焼きかぼちゃとナッツのサラダ28

<材料 1人分>

・かぼちゃ・・・100g(薄切り) ・ナッツ(アーモンドやくるみ)・・・20g(ローストして砕く)

<焼きかぼちゃとナッツのサラダ 調味料>.

・マヨネーズ 大さじ1 ・牛乳 大さじ1~2位 ・粒マスタード 小さじ1/2

・はちみつ 小さじ1/2 ・オリーブオイル 適量 ・お好みでブラックペパー


<作り方>

1.かぼちゃはオーブンIH中で10分くらい焼き色がつくまで焼きます。

2.焼いている間にボウルに<焼きかぼちゃとナッツのサラダ 調味料>.を混ぜそこへ焼いたかぼちゃ・ナッツを
入れて混ぜたら器に盛ってお好みでブラックペパーを振って出来上がりです。


ぺるしゃんさんのつくレポ
↓  ↓ 詳しくはこちらから
焼きかぼちゃとナッツのサラダ


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