「選べる!冬のコーディネートセット」月火3週連続開催決定!第一弾あったかニットで新鮮♪大人可愛い冬コーデ&鶏肉とクルミの白だし和風炒め(つくレポ)オメガ3脂肪酸は心臓の健康に効果ありヽ(・∀・*)ノキャッキャ



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鶏肉とクルミの和風炒め(つくレポ)

鶏肉とクルミの和風炒め


胡桃に含まれている、オメガ3脂肪酸は心臓の健康に効果あり

ヘルシーで身体に良い効能がたくさん含まれる「クルミ(胡桃)」と、鶏もも肉を使って炒め物を作りました。


<材料 1人分>

・鶏もも肉1枚(100g位)  ・クルミ(無塩)30g位  ・ピーマン1個  ・京ねぎ1本  
・塩、胡椒適量(鶏もも肉用)  ・水溶き片栗粉適量


<鶏肉とクルミの和風炒め 合わせ調味料>

・お出汁 白だし小さじ2 ・水 大さじ2  ・醤油大さじ1  ・酒大さじ1  ・みりん大さじ1  ・砂糖小さじ1

<下準備>

1.鶏肉は一口位の食べやすい大きさに切ります。
2.ピーマンは角切り、京ねぎは1.5㎝幅の小口切りにします。
3.器かボウルに、<鶏肉のクルミの和風炒め 合わせ調味料>を用意します。


<作り方>

1.フライパンに油を熱し、京ねぎを炒め、焼き色がついたら別皿に取り出します。
2.フライパンに残る油をキッチンペーパーでふき取り、再度油を熱して軽く塩、胡椒
  をふった鶏肉の皮面から炒めます。焼き色をつくまで炒めて火を通します。
3.鶏肉に火が通れば、クルミを加えて軽く炒め合わせます。
4.ピーマンと炒めた京ねぎを戻し入れ、さっと炒めます。
5.全体に油がなじんだら、合わせ調味料を回し入れます。
6.軽く混ぜ合わせ、仕上げに水溶き片栗粉を回し入れ、トロミが付けば火を止め、
  器に盛り付けて出来上がりです。
 ☆ 味付けは薄味なので、お好みで調整して下さいね。

くるみには、オメガ3脂肪酸の他、タンパク質やビタミンB1、
食物繊維、マグネシウムといった栄養素が豊富に詰まっています。


いつもお世話になってるsyu♪さんのHPより1人分用レシピで作ってみました。


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