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なすと豚肉のくるくる焼

豚と茄子巻巻


材料<二人分>

・ナス(中)1個 100g位
・お好みの溶けるチーズ 適量
・豚ばら肉6枚  
・お好みの付け合せ野菜
・塩コショウ 少々


<豚と茄子の巻 たれ調味料>

・醤油 大さじ1
・塩胡椒 少々
・酒 小さじ1
・ココナツ糖 小さじ1/3
・しょうが 小さじ1/3
・すり白ごま 小さじ2


<作り方>

1.ナスはヘタを落とし6等分に切り、水にさらしてアクを抜きます。
2.茄子にチーズをのせ豚ばら肉にらせん状に巻き塩コショウ・片栗粉を振ります。
3. 同じようにして6個の巻物を作ります。
4. フライパンに少量の油を熱し、チーズをのせていない面から焼きます。
5. 反対面も焼いて火を止め、付け合わせ野菜とともに盛り付けて出来上がりです。

タレを豚肉に付けて食べます。

☆茄子に火が通りにくい場合はレンジ600w90秒位チンします。
  
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