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冷やしタラコあんかけ豆腐&おうちで生めんを作る、「粉を入れる」、「ボタンを押す」、「水や卵などの材料を入れる」だけの3ステップで、本格的な生麺を作ることが可能です。



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冷やしたらこあん豆腐

お風呂上りにすぐ冷えたビールが飲みたいと思って

いつもの冷奴にひと手間かけ・・・めんつゆを

使っただけでいつもより美味しい冷奴に仕上がりました。

豆腐は畑のお肉と言われるぐらい

ヘルシーです。

めんつゆも通常より薄めに使ってますから

塩分も少ないです。



ビールのおつまみに、ご飯にも合います。

今夜はサントリーさんのザ・プレミアム・モルツをいただきました。

華やかな香りとともに感じた苦味が一瞬にして消え、

飲んだ後には心地よい戻り香としっかりとした

コクの余韻を感じることができます。



0チーズ豆腐浅漬けタラコ冷やしあんかけ

<材料 2人分>

・絹ごし豆腐 1丁
・タラコ 40g
・万能ねぎ 適量


<冷やしあんかけ 出汁調味料>

・ヤマキ めんつゆ 1/4カップ
・水 1カップ


<.水溶き片栗>

・片栗粉 小さじ1
・水 大さじ1


<下準備>

・タラコはスプーンなどで中身を取りだし別の容器に入れておきます。
・お鍋に<冷やしあんかけ 出汁調味料>を入れ沸騰したら火を止めタラコと
<.水溶き片栗>を入れかき混ぜとろみをつけ冷蔵庫で冷やします。



<作り方>

1. 豆腐は水切りする為キッチンペーパーで包みお鍋に
水を入れ重しをして30分放置します。
2. 豆腐を一口大に切り器に盛ります。
3. 冷えた<冷やしあんかけ 出汁調味料>を
豆腐にかけ万能ねぎをちらして出来上がりです。


☆タラコの塩分によって辛い時はお出汁を少し調整してください。

めんつゆを使うことで出汁も簡単に作れます。


豆腐の容器を半分にカットして豆腐を入れると

均一に重しがかかり豆腐割れがなくなりました。

↓  ↓  ↓
0塩豆腐容器カット

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ヌードルメーカーは

うどんやそばなどを、形状や太さを変えて作ることが出来るほか、

卵やスパイス、ハーブ、野菜ジュースなどを

加えて自分好みのアレンジ生麺も楽しめます。

さらに、コシ調整機能を使うことで、

麺の種類や材料に合わせて、

最適なこね時間の設定が可能です。


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