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スパイシーな酸味がある豚肉の赤いシチュー&蒸し暑い日におすすめアイテムと、まだ間に合う父の日、イタリア高級食材3点セット。


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ハンガリーの赤いシチュー

程よい酸味と香ばしさ

食欲の無い時、元気になれる

赤い豚肉のシチュー


赤いスープの豚肉シチュー


<材料>2人分

豚バラのかたまり肉 200g
じゃがいも 大1個
人参 1/4個
玉ねぎ 1/2個
トマト 中2個
にんにく 大さじ1/2(チューブ式)
オリーブオイル 大さじ1
パプリカ・パウダー 中さじ2
チリペッパー 1/8弱位(お好みで辛さを調整してください)
パセリ 適量


<赤いシチュー 調味料>

水 300cc
粗挽きコショウ 小さじ1/4
塩 小さじ12
コンソメ顆粒 1袋
ローレル 1枚


<時短 下処理>

人参とジャガイモを600w 120秒レンジで加熱しておきます。

<作り方>

1. 豚ばら肉を室温に戻し、食べやすい大きさに切ります。
2. じゃがいもは皮を剥いて食べやすい大きさに切り水にさらしておきます。
3. 人参、玉ねぎ、トマトはざく切りにしておきます。
4. フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、豚肉を炒めます。
5. 豚肉がこんがり焼き色がついてきたら玉ねぎ、にんにくを加えてしんなりするまで炒めパプリカパウダーとチリペッパーパウダーを加えよく混ぜ合わせておきます。
6. ジャガイモ、ニンジンの水気を切ってトマトを加え混ぜ合わせて、<赤いシチュー 調味料>を加えてフライパンに蓋をして沸騰したら中火にして15分程度煮て具材が柔らかくなっていたら器に盛って出来上がりです。(お好みでパセリを振ってください)


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この夏は淡いトーンのボーダーで若々しい印象に仕上げました。

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英語圏内へ…急に解読できませんから気長に待って

塩レモンの世界も広い

お楽しみにv(。・ω・。)ィェィ♪


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