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水耕栽培で採れた、ドキドキ(∩ο-∩チロッ野菜達料理

水耕栽培

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水耕栽培で本日の収穫

茄子・1本 ミニトマト・数個と胸肉を使って焼いてみました(ノω`*)んふふ♪

胸肉はスパイスを振って、適当に焼く

茄子は塩コショウと溶けるチーズをからめてます。

水耕栽培



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タコと青梗菜の酢の物(*^o^)っ凵☆凵c(^-^*)ビールに合う syu♪さんのHP参考にアレンジ



タコの酢もの

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タコと青梗菜の酢の物<夏のおすすめ>

暑い、冷えたビールに合う、タコの酢の物

昆布茶が残ってましたので、入れてると意外においしかった。

タコの酢もの

<材料 2人分>

・タコの足(小)2本ぐらい  ・青梗菜(小)2株  ・みょうが1個

<タコと青梗菜の酢の物 合わせ酢調味料>

・麺つゆ 大さじ1と1/2  ・昆布茶 大さじ1  ・酢 小さじ2

<作り方>

1.青梗菜を食べやすい大きさに切り、芯の部分から茹で葉の部分、さっとゆでてザルにあげ
水気を取って、ちょっと冷えるまで、冷凍室へ入れておきます。

2.ボウルに<タコと青梗菜の酢の物 合わせ酢調味料>を入れて混ぜます。

3.ボウルにひと口ぐらいに切ったタコ、青梗菜、みょうがの千切りを入れます。

4.合わせ酢を加えて混ぜ合わせ、器に盛り付けて出来上がりです。



syu♪さんのHPをみてチョットアレンジいたしました。


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めっちゃ美味しい、ヘルシーチキンカレーとサラダ

ヘルシーチキンかとサラダ

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簡単ヘルシーチキンカレー



ヘルシーチキンかとサラダ


<材料 1人分>

・もち麦3割白米ご飯 150g ・鶏胸肉 90g ・しめじ 25g ・冷凍パブリカ 30g
・おろし玉ねぎ 40g ・しょうがのおろし 大さじ1/2  ・ニンニクチューブ 1cm位
・プレーンヨーグルト 50g ・カレー粉 大さじ1/2 ・トマトケチャップ 大さじ1/2


<簡単ヘルシーチキンカレー 調味料>

・水 50cc ・コンソメ顆粒 小さじ1/2

<下準備>

・鶏肉は縦半分に切ってから横に1cm幅に切り、塩 少々とオリーブオイル 小さじ1/4を絡めます。

<作り方>

1. フライパンに鶏肉を入れ、たまねぎ、しょうが、にんにく、ヨーグルト、
カレー粉、トマトケチャップを絡めて10分ほど置き<簡単ヘルシーチキンカレー 調味料>を
加えて中火にかけて煮立ったらアクを取ります。

2. 弱火にして、蓋をして5分位煮ます。しめじ、パブリカを加えて5分ほど煮ます。
3. 味見をして足りないときは、塩、カレー粉を加えて味を調えて、
器にご飯を盛りカレーをかけて出来上がりです。



人参とハムのミントサラダ

<材料 2人分>

・にんじん 1/4位 ・ハム 2枚 ・新玉ねぎ 1/4個 ・トマト 中1個

<人参とハムのミントサラダ 茹でスープ材料>

・顆粒コンソメ 小さじ1/2 ・水 100cc

<人参とハムのミントサラダ ドレッシング材料>

・酢 大さじ1/2 オリーブオイル 大さじ1/2 ・塩 少々 ・粗挽き黒こしょう 少々
・ミントの刻み葉 5枚


<下準備>

・人参は皮を剥き、4cmぐらいの千切りにします。(今回はスライサーを使用しました)
・新玉ねぎは薄切りにして冷水に放ち、シャキシャキしたら水気を取り絞ります。
・ハムは半分に切り、さらに細切りにします。
・ボウルで<人参とハムのミントサラダ ドレッシング材料>をよく混ぜ合わせておきます。


<作り方>

1. 鍋に<人参とハムのミントサラダ 茹でスープ材料>を入れて強火にかけ、
顆粒コンソメの素が煮溶けたら、人参を加えてサッと茹で、ザルにあげて汁けをきります。

2. <人参とハムのミントサラダ ドレッシング材料>のボールに、にんじん、新玉ねぎ、ハムを
加えてよく混ぜ合わせて器に盛って出来上がりです。

お好みでトマトを添えてください。




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消えたブログ第2弾 簡単にちゃんと出来る!牡蠣グラタン(槙かおるさんのつくレポ)&焼きかぼちゃとナッツのサラダ(ぺるしゃんさんのつくレポ)


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簡単にちゃんと出来る!牡蠣グラタン

チョット気を抜いていると6分でこんなに焼けてしまった^ ^;

カキのグラタン28

<材料 1人分>

・冷凍牡蠣 3個 ・長芋 30g  ・しめじ 1/4パック

<牡蠣グラタン 調味料>

・バター 10g

・小麦粉  大さじ1/2(今回お好み焼き粉を使用) ・牛乳 130cc 位

・マジックソルト 小さじ1 /2 ・ホワイトペッパー 少々

・バジル(乾燥) 小さじ1/4 ・ピザ用チーズ 大さじ2位

・パセリ 小さじ1  ・オリーブオイル 大さじ1


<作り方>

1.しめじは石づきを取り1本すつに分け、長芋は5mmの厚みでいちょう切り、パセリは細かいみじん切りにします。

2.カキを流水で解凍してぬめりを取り、キッチンペーパーで水気を取り、お好み焼き粉で(分量外)を薄くまぶします。

3.フライパンにオリーブオイルを入れ牡蠣を入れさわらず30秒、裏返し30秒、両面に焼き目をつます。

4.鍋にバターを入れ先にしめじを炒め長芋を入れさっとバターをからませ、小麦粉とミルクを溶きを入れ全体に混ぜる。

5.小麦粉が全体にからまってソース状になったら、塩とホワイトペッパーで味を調えます。

6.耐熱容器にバター(分量外)を塗り、具を半分入れ、牡蠣を並び入れ、
残りの具を入れ、バジルをふりチーズを上に乗せます。

7.オーブントースターでこげめがつくまで焼く(だいたい5分くらい)最後にパセリをちらして出来上がりです。


↓  ↓  詳しくはこちらをご覧ください。
Cpicon 簡単にちゃんと出来る!牡蠣グラタン by 槙かおる

焼きかぼちゃとナッツのサラダ


焼きかぼちゃとナッツのサラダ28

<材料 1人分>

・かぼちゃ・・・100g(薄切り) ・ナッツ(アーモンドやくるみ)・・・20g(ローストして砕く)

<焼きかぼちゃとナッツのサラダ 調味料>.

・マヨネーズ 大さじ1 ・牛乳 大さじ1~2位 ・粒マスタード 小さじ1/2

・はちみつ 小さじ1/2 ・オリーブオイル 適量 ・お好みでブラックペパー


<作り方>

1.かぼちゃはオーブンIH中で10分くらい焼き色がつくまで焼きます。

2.焼いている間にボウルに<焼きかぼちゃとナッツのサラダ 調味料>.を混ぜそこへ焼いたかぼちゃ・ナッツを
入れて混ぜたら器に盛ってお好みでブラックペパーを振って出来上がりです。


ぺるしゃんさんのつくレポ
↓  ↓ 詳しくはこちらから
焼きかぼちゃとナッツのサラダ


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韓国料理の調味料「コチュジャン(唐辛子味噌)」を使ってタレを作り、

ごま油と相性がいいコチュジャンで焼肉のレモン塩たれ




甘辛レモン塩焼肉たれ


<調味料 1~2人分>


コチュジャン 大さじ1
ヤマキめんつゆ 大さじ2
スリ白ごま 大さじ1
AJINOMOTO健康ごま油 小さじ1
レモン塩 適量


<作り方>

ボールに調味料を入れかき混ぜて器に入れて出来上がりです。

今回は豚肉を使用 

焼き肉をレモン塩・荒みじん切りとレタスに巻いて食べ.るととっても美味しい。

甘辛のタレの中に爽やかなレモンの香り

おかずにも、お酒の友にも

おすすめです。


だし×オイルの料理レシピ
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